MAGGIO 2010: DUE AI FORNELLI SUCCESSO PER SPARVOLI E CECCARANI
Daniele Sparvoli, vice presidente del Cosmari, e Fabio Ceccarani, consigliere dell’Assm, si sono aggiudicati la gara “Due ai fornelliâ€, dilettanti allo sbaraglio, ospitata all’Osteria San Nicola di Tolentino.
La coppia tolentinate in finale ha battuto, anche se per pochi centesimi, le sorelle Franca e Daniela Venanzetti sempre di Tolentino. Gli uomini questa volta si sono fatti valere in cucina, regno delle donne; i due tolentinati hanno fatto la parte del leone in un settore dove il gentil sesso di solito primeggia. La coppia vincitrice, durante la gara e in finale, ha proposto due menù d’eccezione. Il piatto che ha maggiormente colpito la giuria è stata la vellutata di piselli con dadolata di pane e pancetta croccante, non da meno comunque sono stati la norcina di cappellacci con pinoli tostati e il filetto di maiale aromatico con tortino di broccoletti e caponata.
A valutare i diversi menù presentati dalle cinque coppie partecipanti, che si sono succedute di settimana in settimana, è stata chiamata un’apposita giuria. Tra i componenti della commissione: Andrea Passacantando, presidente del Rotary club di Tolentino; Silvano Marchegiani, segretario generale della Provincia di Macerata; Maria Pia Branchesi, responsabile Servizi sociali del comune di Tolentino; Edoardo Mattioli, presidente Pro loco Tct; Pier-Giuseppe Vissani, presidente Sistema turistico locale “Monti Sibillini, terre di parchi ed incantiâ€.
La competizione tra cuochi non professionisti, promossa da Maria Letizia Trafeli e Domenico Sileoni, si è svolta negli ultimi mesi all’Osteria San Nicola di Tolentino. Scopo dell’evento, oltre a far proporre per una volta menù a cuochi non professionisti, era raccogliere fondi per beneficenza. Durante le serate sono state raccolte 500 euro. La somma di denaro è stata destinata alla Lega del Filo d’oro di Osimo ed è stata consegnata nella stessa serata conclusiva al consigliere dell’associazione, Valerio Marchetti, da Domenico e Letizia dell’Osteria San Nicola.
Per l’occasione era presente anche il sindaco di Tolentino, Luciano Ruffini. Durante la medesima serata, dopo la cena preparata dai cuochi dell’Osteria San Nicola con i vini offerti da Colli di Serrapetrona, si sono esibiti i cabarettisti Renato Cordovani e Massimo Santini. La competizione ha visto ai fornelli Andrea Luzi e la consorte Adriana Piergentili, Antonella Picciocchi e Alessandro Cupellini, l’assessore alla cultura di Tolentino Massimo Marco Seri e Gastone Cingolani, Franca e Daniela Venanzetti, Daniele Sparvoli e Fabio Ceccarani. A tutti è stato consegnato un grembiule da cucina, mentre alla coppia vincitrice una padella.